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Regionale Produkte

Reichenauer Fischhandlung

Seestraße 13, 78479 Reichenau

Sämtliche Fische werden als Ganzes oder als Filet angeboten. Durch unsere eigene Räucherei finden Sie bei uns auch eine Vielzahl von Räucherfischspezialitäten. Für den kleinen Hunger zwischendurch beiten wir Ihnen gerne verschiedene Räucherfischbrötchen an. Wählen Sie doch einfach aus unserer reichhaltigen Fischtheke, oder lassen Sie sich von uns beraten. Wenn Sie wollen, liefern wir Ihnen die nötigen Rezepte und Kochtipps. auch diverse Reichenauer Gewürze finden Sie bei uns.
Fische veredeln heißt natürlich auch immer Einhaltung der strengen hygienischen Vorschriften und Bestimmungen. Alle unsere Produkte werden darum von einem unabhängigen Institut regelmäßig überpüft. In der Fischküche der Reichenauer Fischhandlung werden die verschiedenen Stufen der Herstellung und Fischveredlung durchlaufen.
Alle Fischdelikatessen wie Terrinen, Aufstriche, Frikadellen, gebeizter Lachs und Lachsforellen etc. werden nach eigenem Haustrezept hergestellt. Im Räucherapparat werden die verschiedenen Fischer zu Räucherfisch veredelt und erhalten dadurch auch ihre goldene Farbe.

Kontakt

Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 Reichenau

Telefon 0049 (0) 7534 / 76 63

Quelle

Autor: Mechthild Christ