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Bodensee-Fischwochen | Pressebild Fischer am Untersee 2

BodenseefischWochen
 12.09. - 09.10.2022

Wilder Fisch frisch auf dem Tisch
Die BodenseefischWochen sind vor allem eins: ein Feuerwerk an Genuss und Kreativität. Jährlich tüfteln die Küchenchefs an ausgefallenen Kreationen, überraschenden Kombinationen oder an der Perfektion eines Klassikers. Inspiriert werden sie von der außergewöhnlichen Vielfalt der heimischen Fischwelt und von der Liebe zum See. 

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BodenseefischWochen | GaumenFreuden am Westlichen Bodensee

Kurz vor Sonnenaufgang ziehen ihn die Fischer in die Boote: den Wildfang des Tages. Die wertvolle Kost wird während der BodenseefischWochen von den Küchenchefs rund um den Bodensee besonders freudig erwartet. Ob kross gebraten, mit Kruste gebacken oder im Ganzen gegrillt: Während der BodenseefischWochen zaubert jedes teilnehmende Restaurant seine ganz eigene Interpretation des perfekten Bodensee-Fischmenüs in Form eines Drei-Gang-Menüs.  In der Vergangenheit verführten etwa Hechtfilet unter Rucola-Speckkruste, frittierte Fischleber auf Kräutersalat, delikater Felchenkaviar oder eine würzige Bodensee-Bouillabaisse.

Von der Höri zum Hegau, von Bodman bis nach Friedrichshafen: Insgesamt sind es 21 Restaurants, die ihre Gäste mit dem besonderen Wildfang-Menü á la Bodensee verwöhnen. Ein Glas erlesenen Weins aus der Region und ein Tisch mit Blick auf die idyllische Landschaft machen das Fest für die Sinne vollkommen. Wer davon nicht genug kriegt, der kann mit dem BodenseefischPass für jedes Menü Stempel sammeln und mit etwas Glück attraktive Gastrogutscheine gewinnen.

Das Feinschmecker-Ereignis lockt aber nicht nur in die Gaststuben, sondern auch zu kulinarischen Ausflügen an und auf den See.

Fischliebhaber aufgepasst!
Testen Sie die verschiedenen Fischkreationen der Köche mehrmals und lassen Sie sich hierfür belohnen! Unter allen Einsendungen werden tolle Preise verlost:

Wie können Sie mitmachen?
Sie erhalten für jedes Menü einen Stempel des jeweiligen Hauses. Sobald Sie mindestens drei Stempel gesammelt haben, können Sie Ihren BodenseefischPass einsenden an: REGIO Konstanz-Bodensee-Hegau e.V., Obere Laube 71, D-78462 Konstanz.

Bis wann können Sie mitmachen?
Sie können während der BodenseefischWochen vom 12.09.-09.10.2022 Stempel sammeln. Einsendeschluss für den BodenseefischPass ist der 15.10.2022 (es gilt der Poststempel). Nach der Verlosung werden die Gewinner auf dem Postweg informiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Barauszahlung für einen Preis ist nicht möglich.

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Bodensee-Fischwochen | Pressebild Fischer am Untersee 5
Bodensee-Fischwochen | Pressebild Grüner Baum
Bodensee-Fischwochen | Pressebild Fischer am Untersee 3