Das Burro Burro im Konstanzer Stadtzentrum bietet nur wenige Gehminuten von der Schweizer Grenze entfernt take-away-fähige, gesunde Alternativen zum sonst üblichen Fast Food. Signature Dish ist der Burr(it)o. Er besteht aus einer weichen Weizentortilla, die mit verschiedenen, überwiegend regionalen Zutaten gefüllt wird.
Die Varianten reichen vom Beef Classic, Happy Chicken, Crispy Chicken und Pulled Pork Burro über Falafel, Veggie und Kids Varianten, die jeweils auch vegan bestellt werden können, bis hin zu monatlichen Specials wie dem Don Ratatouille. Alle Burros sind auch als „naked“-Version in einer Bowl ohne Weizentortilla erhältlich und somit auch für Gäste mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Auf Wunsch sind die Burros zudem in Menüform bestellbar – mit hausgemachtem Eistee sowie einer Sauce und Beilage nach Wahl.
Ergänzt wird das Angebot von Nachos mit wahlweisen Toppings sowie Beilagen wie Salat, Süßkartoffel-Fritten, Kartoffelecken, Cole Slaw und den neuen Pimientos de Padrón. Zum Frühstück gibt es gesunde Bowls mit griechischem Joghurt, Granola und frischem Obst. Abgerundet wird die kulinarische Palette von hausgemachten Desserts wie NY Cheesecake, Dark Brownies und Bio-Eis vom Bodensee.
Das moderne Lokal im Konstanzer Stadtzentrum gibt es bereits seit 2016. Seit dem aufwendigen Umbau und der damit verbundenen Neueröffnung im Sommer 2025 gibt es u.a. Self-Order-Terminals Pick-up-Screens und ein Küchendisplay-System für einen noch schnelleren Service.
Weitere Filialen gibt es im Konstanzer Stromeyersdorf, im Shopping-Center „Cano“ in Singen sowie ab Spätsommer 2025 in Berlin.
